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食品安全现场快速检测:定性、定量的实践应用解析

更新时间:2025-09-16   点击次数:11次
食品安全现场快速检测以定性、检测为核心,部分方法可实现半定量或定量,助力现场快速判断。
  1. 定性检测:判断样品是否含目标有毒有害物质,结果以阴性(未检出)、阳性(检出)表述。

  1. 检测:判定有毒有害物质是否超标或有效物质是否达标,结果以合格、不合格表述。

  1. 半定量检测:得出目标物质大概含量,结果可标合格 / 不合格,也可附具体数值。

  1. 定量检测:针对温度、湿度、紫外线辐照强度等物理指标,结果以具体数值表述。




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